Desayuno

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Coctel de frutas
$108
Topping Cotagge
$20
Topping Yogurth Natural
$20
Hot Cakes Tradicionales (3 pzas)
$108
Kekis (4 pzas)
$118
Pan francés brioche
$138
Molletes especiales
$108
Tamal de elote; frito o natural con frijol y queso
$60
Tamal de Elote gratinado con frijol y queso
$65
Orden de Pan (con mantequilla y mermelada)
$60
Orden de Aguacate
$68
Orden de tocino
$78
Guacamole
$88
Orden de Frijoles Puercos
$68
Orden de quesadillas de harina (3 pzas)
$78
Orden de quesadillas de maíz (3 pzas)
$68
Papas a la francesa o sazonadas
$68
Gorditas con Asiento y Queso (3 pzas)
$88
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2 piezas revuelto
Acompañados con frijol y queso
Con chorizo
$148
Con jamón
$148
Con salchicha
$148
Con machaca
$148
Con chilorio
$148
Con tocino
$148
Rancheros
$148
Divorciados
$148
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Baguette de pollo
$148
Acompañado de papas a la francesa
Baguette de Jamón y Queso
$138
Acompañado de papas a la francesa
Sándwich Especial
$178
Relleno de huevo, jamón, queso y chilorio. Acompañado de papas a la francesa
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2 piezas de huevo
Jamón con queso
$148
Saludable
$158
3 claras. Omelette de claras relleno de jamón, espinacas y champiñón
Español
$218
Relleno de camarones bañado en salsa española con topping de parmesano
Ranchero
$218
(Del compadre) Relleno de queso bañado con un guiso especial de camarones rancheros único!
Omelette Fiesta
$168
Relleno de jamón y queso bañado en la crema de tu elección, Suiza, Poblana o Chipocluda. una delicia!
Crema Poblana
Suizo
Chipocludo
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Chilaquiles verdes
$118
Con pollo
$148
Chilaquiles rojos
$118
Gratinados
$148
Entomatados
$118
Con huevos
$148
Italianos
$158
Totopos en salsa napolitana y pechuga gratinada
Madre Patria
$158
Salsa jitomate y pimiento morrón asado, topping de huevos rotos fritos
Suizos
$158
Con salsa bechamel al morrón con pechuga al gratín
Chilaquiles poblanos
$158
De pollo a la plancha
Chilaquiles ¡Viva México!
$158
Salsa de chile morita y chicharrón topping de crema y queso fresco
Chilaquiles Chipocludos
$158
Crema de chile chipotle y pollo a la plancha
Chilaquiles Güelaguetza
$158
Salsa de mole negro, pollo, ajonjolí y crema
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Del Suelo
$158
Los Verdes
$158
Las Enmoladas
$158
Las Suizas
$158
Las Enfrijoladas
$158
Las Poblanas
$158
Pídelas rellenas de pollo, chorizo, queso o huevo
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Bistec especial de cabrería de res
$220
Servido a la mexicana, acompañado de frijoles y chilaquiles
Machaca de Res (100grs oreada)
$198
Al gusto, acompañado de frijoles y chilaquiles
Cachete de res (250 gr)
$208
Servida en plato de hierro estilo Monterrey. Una delia para compartir.
Lengua en salsa verde, en salsa roja, en tres salsas y a la mexicana
$225
Acompañada de frijoles y queso
Hígado Encebollado o a la mexicana
$170
(160 grs). Cocinado en cebolla blanca o a la mexicana, guarnición de frijoles y chilaquiles
Chicharrones a la Mexicana
$178
(120 grs). Acompañados de una porción de chilaquiles, frijoles y queso
Chicharrones en Salsa Verde
$178
(120 grs). Acompañados de una porción de chilaquiles, frijoles y queso
Chilorio de puerco al gusto (papas, sopitas, cebolla o natural)
$178
(160 grs). Acompañados de una porción de chilaquiles, frijoles y queso
Chorizo de puerco al gusto (papas, sopitas, cebolla o natural)
$178
(150 grs). Acompañados de una porción de chilaquiles, frijoles y queso
Camarones a la mexicana (130 grs)
$215
Acompañados de una porción de chilaquiles, frijol y queso.
Orden de tamales (2 piezas)
$161
Con rajas, gratinados y acompañados con frijol y queso
Orden de Colache
$148
Acompañados con frijol y queso
Orden de Rajas
$148
Acompañados con frijol y queso
Sopitas a la mexicana (Sopitas Arturo)
$158
Acompañados con frijol y queso
El Gringo (favorito de mi hija)
$205
Tres hotcakes con tocino, aderezados con miel de maple, acompañados con huevos al gusto y papas hashbrown
El Francés
$205
Pan francés broche con frutos rojos y mapple, huevos revueltos acompañado de tiras de Tocino frito. Un delice
Orden de carnitas
$208
Con cebolla encurtida y chiles en vinagre
* Los chilaquiles pueden ser verdes, rojos o entomatados

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Desde Navolato Vengo (80 grs proteína)
$188
Chilorio, chilaquiles rojos, frijoles y dos huevos al gusto
Sonora Querida (50 grs proteína)
$198
Chilaquiles entomatados y gratinados, machaca de res, frijoles y dos huevos al gusto
Paso del Norte (100 grs proteína)
$198
Chilaquiles verdes, arrachera a la plancha, frijoles y dos huevos al gusto
El Barzón
$188
Chilaquiles verdes con pollo, tamal de elote natural o frito, frijoles y dos huevos al gusto
El Sauce y la Palma (60 grs proteína)
$188
Chilaquiles rojos, chicharrones a la mexicana, frijoles y dos huevos al gusto
Cuatro Milpas (para vegetarianos)
$188
Chilaquiles verdes o poblanos, colache sinaloense, rajas con elote y frijol con queso fresco
El Niño Perdido (60 grs proteína)
$188
Hígado encebollado a la mexicana, chilaquiles madre patria, frijoles y huevos al gusto
Mi Gusto Es
$213
Arma tu propio platillo con 4 porciones de la sección de combos (incluye una proteína)
* el tamal entra como proteina
Caminos de Michoacán (100 grs proteína)
$188
Carnitas de puerco con cebolla curtida, chilaquiles verdes, frijoles y dos huevos al gusto
El Rey (60 grs proteína)
$188
Chorizo con papas, sopitas a la mexicana, frijol y 2 huevos revueltos o estrellados
Yecapixtla (90 grs proteína)
$205
Cecina salteada y encebollada de Yecapixtla, chilaquiles Viva México, frijoles y dos revueltos o huevos estrellados
* Todos los combos incluyen dos huevos revueltos o estrellados
* Todos los chilaquiles llevan toping de crema, queso, cebolla en juliana y cebollín
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Cabrería "pepito de cabrería"
$188
Torta de Cochinita
$125
Torta de Cabrería
$188
Acompañado de papas a la francesa

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* Las porciones y extras se venden
únicamente en la compra de un platillo

Carnes Frías
$44
Salchicha, jamón, tocino, etc.
Proteína
$60
Chicharrón, chilorio, chorizo, pollo
Vegetales
$38
Ensalada, espárragos, champiñones, etc.
Frijoles
$33
Frijoles Puercos
$44
Queso Fresco
$44
Pieza de Huevo
$35
Porción individual de chilaquiles
$49
Topping de Nutella
$30
Salsa Extra
$38
Requesón con Pan
$60
Machaca (50 gr)
$71
Arrachera (100 gr)
$71
Roles de canela
Clásicos
$70
Glaseado de Filadelfia
Dulce de Leche
Frutos Rojos
Nutela
Cremme Brule
Mantequilla de Maní
Maple
Especiales
$80
Banana Foster
Pan de elote
$70
Delicioso, cremoso y esponjoso. ¡Único!
Pudin de pan
$60
Café de olla (refill)
$48
Café Americano (refill)
$48
Café Descafeinado (refill)
$48
Expresso (segafredo)
$36
Americano (segafredo)
$48
Cappuchino (segafredo)
$72
Cappuchino Vainilla (segafredo)
$72
Cappuchino Caramelo (segafredo)
$72
Cappuchino Crema Irlandesa (segafredo)
$72
Cappuchino Tradicional (segafredo)
$69
* El refill aplica en el consumo de un platillo

Té
$30
Manzanilla, limón, té verde, hierbabuena y chai
Leche para café
$38
Chocomilk
$50
Chocomilk Frappé
$55
Coronado con chantilly y chocolate
Licuado (papaya, fresa, plátano, manzana)
$55
Licuado Frappé (Coronado con chantilly y chocolate)
$60
Trapichino tradicional
$75
Bebida frappé a base de café coronado con chantilly
Jugo de Naranja
$55
Jugo de Toronja
$55
Jugo Verde
$60
Jugo de Zanahoria
$63
Jugo Betabel
$63
Jugo Especial Combinado
$63
Naranjada Natural
$48
Naranjada Mineral
$53
Limonada Natural
$48
Limonada Mineral
$53
Agua de Jamaica
$35
Fresa Limón
$55
Pepino Limón
$60
Frappe de limón y pepino con un toque de menta
Maracuya
$60
Refrescos Coca Cola (355 ml)
$36
Agua Embotellada
$25
Bebida con Leche de Coco
+ $17
Bebida con Leche Deslactosada
+ $13

Comida

Guacamole
$88
Frijoles Puercos
$66
Queso Fundido
$143
Gorditas con asiento y Queso (3 pzas)
$88
Quesadillas Naturales 3pzas (harina)
$88
Quesadillas Naturales 3pzas (maíz)
$66
Cesar
$148
Lechuga, crotones, parmesano, aderezo cesar y pollo a la plancha
Especial de Camarón
$209
Lechuga oregona, pepino, tomate, cebolla, aguacate, camarón, aderezo ranch y topping de parmesano
Acompañada de papas gajo
Cabrería "pepito de cabrería"
$188
Torta de Cochinita
$125
Cabrería
$188
Acompañadas de arroz a la mantequilla y ensalada de la casa
Pollo
$190
Res (cabrería)
$210
Camarón
$210
Mixtas (pollo y res)
$210
Guarnición de papas y cebolla cambray
Cabrería 300grs
$398
Rib-eye 300grs
$438
Arrachera 300grs
$358
Corte Premium 400grs
$610
Acompañadas de arroz a la mantequilla y ensalada de la casa
En Salsa Suiza
$190
A la Guelaguetza (de mole Oaxaqueño)
$190
En salsa Poblana
$190
Al Chipotle
$190
A la Plancha
$190
Camarones al gusto
Culichis
$209
Acompañada de arroz a la mantequilla
A la Guelaguetza (de mole Oaxaqueño)
$209
Al Mojo de Ajo
$209
Roles de canela
Clásicos
$65
Glaseado de Filadelfia
Dulce de Leche
Frutos Rojos
Nutela
Cremme Brule
Mantequilla de Maní
Maple
Especiales
$75
Banana Foster
Pan de elote
$70
Delicioso, cremoso y esponjoso. ¡Único!
Pudin de pan
$60
Café de olla (refill)
$48
Café Americano (refill)
$48
Café Descafeinado (refill)
$48
Expresso (segafredo)
$36
Americano (segafredo)
$48
Cappuchino (segafredo)
$72
Cappuchino Vainilla (segafredo)
$72
Cappuchino Caramelo (segafredo)
$72
Cappuchino Crema Irlandesa (segafredo)
$72
Cappuchino Tradicional (segafredo)
$69
* El refill aplica en el consumo de un platillo

Té
$30
Manzanilla, limón, té verde, hierbabuena y chai
Leche para café
$38
Chocomilk
$50
Chocomilk Frappé
$55
Coronado con chantilly y chocolate
Licuado (papaya, fresa, plátano, manzana)
$55
Licuado Frappé (Coronado con chantilly y chocolate)
$60
Trapichino tradicional
$75
Bebida frappé a base de café coronado con chantilly
Jugo de Naranja
$55
Jugo de Toronja
$55
Jugo Verde
$60
Jugo de Zanahoria
$63
Jugo Betabel
$63
Jugo Especial Combinado
$63
Naranjada Natural
$48
Naranjada Mineral
$53
Limonada Natural
$48
Limonada Mineral
$53
Agua de Jamaica
$35
Fresa Limón
$55
Pepino Limón
$60
Frappe de limón y pepino con un toque de menta
Maracuya
$60
Refrescos Coca Cola (355 ml)
$36
Agua Embotellada
$25
Bebida con Leche de Coco
+ $17
Bebida con Leche Deslactosada
+ $13

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