Desayuno

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Coctel de frutas
$108
Topping Cotagge
$20
Topping Yogurth Natural
$20
Hot Cakes Tradicionales (3 pzas)
$122
Kekis (3 pzas)
$125
Pan francés brioche destacado
$148
Orden de waffles
$115
Orden de Pan con requesón
$60
Tamal de Elote Natural
$60
Acompañado de frijol natural y queso
Tamal de Elote Frito
$70
Acompañado de frijol natural y queso
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Molletes Especiales (2 pzas)
$108
Con frijol natural y cochinita
Gorditas con Asientos (3 pzas)
$88
Gorditas con Birria (3 pzas)
$185
Frijoles con Veneno destacado
$130
Frijoles puercos con asado de puerco y topping de cebolla curtida
Frijoles puercos
$68
Orden de Aguacate
$68
Orden de Guacamole con totopos
$95
Quesadillas naturales 3 pzas (Maíz)
$68
Quesadillas naturales 3 pzas (Harina)
$78
Queso fundido
$220
*Con chorizo
$250
*Con chilorio
$250
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Revueltos
$153
2 Piezas de huevo revuelto con una opción a escoger de machaca, chorizo, chilorio, salchicha, jamón o tocino. Acompañados de frijol y queso
Rancheros
$153
Acompañados de frijol y queso
Divorciados
$153
Acompañados de frijol y queso
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Baguette de pollo saludable
$153
Acompañado de papas a la francesa
Baguette de jamón y queso saludable
$143
Acompañado de papas a la francesa
Sandwich especial
$183
Relleno de huevo, jamón, queso y chilorio. Acompañado de papas a la francesa
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Jamón con queso
$153
Saludable saludable
$163
3 claras. Omelette de claras relleno de jamón, espinacas y champiñón
Español
$223
Relleno de camarones bañado en salsa española con topping de parmesano
Ranchero destacado
$223
(Del compadre) Relleno de queso bañado con un guiso especial de camarones rancheros único!
Omelette Fiesta
$173
Relleno de jamón y queso bañado en la crema de tu elección
Crema Poblana
Suizo
Chipocludo
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Chilaquiles verdes, rojos o entomatados
$153
Con pollo, gratinados o con huevo
Verdes
Rojos
Entomatados
Suizos
$163
Con salsa bechamel al morrón con pechuga al gratín
Chilaquiles poblanos
$163
De pollo a la plancha
Chilaquiles ¡Viva México!
$163
Salsa de chile morita y chicharrón, topping de crema y queso fresco
Chilaquiles Chipocludos destacado
$163
Crema de chile chipotle y pollo a la plancha
Chilaquiles Güelaguetza
$163
Salsa de mole negro, pollo, ajonjolí y crema
Birriaquiles
$165
Crujientes y jugosos con todo el sabor de la birria!!
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Montaditos Mochomos (2 pzas)
$185
Gorditas bañadas en crema chipotle con topping de machaca mochomo coronadas con cebolla curtida
Quesabirrias (3 pzas) destacado
Birria jugosa en tortillas doraditas al punto perfecto con queso derretido. Acompañadas de consomé. ¡Únicas!!
Quesadilla de Maíz
$155
Quesadilla de Harina
$170
Orden de tamales (2 pzas)
$166
Con rajas, gratinados y frijol
Bistec Especial de Cabrería (120grs)
$220
Acompañados de frijol natural con queso y chilaquiles
Machaca de res al gusto (55 grs) destacado
$203
Acompañados de frijol natural con queso y chilaquiles
Chorizo de puerco al gusto (130 grs)
$183
Acompañados de frijol natural con queso y chilaquiles
Chilorio al gusto (110 grs)
$183
Acompañados de frijol natural con queso y chilaquiles
Chicharrones al gusto (80 grs)
$183
Acompañados de frijol natural con queso y chilaquiles
Camarones a la mexicana (130 grs)
$220
Acompañados de frijol natural con queso y chilaquiles
Lengua (140grs) destacado
$230
A la mexicana, salsa verde, salsa roja o tres salsas. *Acompañado de frijol con queso*
Hígado encebollado o a la mexicana (160grs)
$175
Cocinado en cebolla blanca o a la mexicana. Acompañados de frijol natural con queso y chilaquiles
El gringo (Favorito de mi hija)
$210
Tres hot cakes con tocino, aderezados con miel de maple, acompañados con huevos al gusto y papas hashbrown.
El francés
$210
Pan francés brioche con frutos rojos y mapple, huevos revueltos acompañado de tiras de tocino frito. Una delicia
Barbacoa Sinaloense
$193
Acompañada de frijol puerco y sopa verde
Orden de Cochinita Pibil
$173
Acompañada de frijol puerco y cebolla curtida
*Los chilaquiles pueden ser verdes, rojos o entomatados

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Desde Navolato Vengo (80 grs proteína)
$193
Chilaquiles rojos, chilorio, frijoles y dos huevos revueltos o estrellados
Sonora Querida (50 grs proteína)
$203
Chilaquiles entomatados y gratinados, machaca de res, frijoles y dos huevos revueltos o estrellados
Paso del Norte (100 grs proteína)
$203
Chilaquiles verdes, arrachera a la plancha, frijoles y dos huevos revueltos o estrellados
El Sauce y La Palma (60 grs proteína)
$193
Chilaquiles rojos, chicharrones a la mexicana, frijoles y dos huevos revueltos o estrellados
El Niño Perdido (60 grs proteína)
$193
Hígado encebollado o a la mexicana, chilaquiles entomatados, frijoles y dos huevos revueltos o estrellados
Caminos de Michoacán (100 grs proteína)
$193
Carnitas de puerco con cebolla curtida, chilaquiles verdes, frijoles y dos huevos revueltos o estrellados
Cuatro Milpas (Para vegetarianos) vegetariano
$193
Chilaquiles verdes o poblanos, colache sinaloense, rajas con elote y frijol con queso fresco
El Barzón
$193
Chilaquiles verdes con pollo, tamal de elote natural o frito, frijoles y dos huevos revueltos o estrellados
Sopitas a la Mexicana
$163
Gratinadas, acompañadas de frijol natural y queso
Mi Gusto Es destacado
$218
Arma tu propio platillo con 4 porciones de la selección combo (Incluye una proteína)
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Del suelo destacado
$163
Verdes
$163
Enmoladas
$163
Suizas
$163
Enfrijoladas
$163
Poblanas
$163
*3 piezas, acompañadas de frijol natural.
Pídelas rellenas de queso, pollo, chorizo o huevo*
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Cochinita
$125
Cabrería
$188
*Acompañadas de papas a la francesa*
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Carnes Frías
$44
Salchicha, jamón, tocino, etc
Proteína
$60
Chicharrón, chilorio, chorizo, pollo
Machaca (30 grs)
$71
Arrachera (100 grs)
$71
Vegetales
$38
Ensalada, champiñones, etc
Frijoles naturales
$33
Frijoles puercos
$44
Pieza de huevo
$35
Porción individual de chilaquiles
$49
Salsa extra
$38
*Las porciones extras se venden únicamente en la compra de un platillo*
Café de olla (Refill)
$48
Café americano (Refill)
$48
Café descafeinado (Refill)
$48
Té
$30
Manzanilla, limón, té verde, hierbabuena y chai
Leche para café
$38
Línea Segafredo destacado
Capuchino
$72
•Vainilla •Caramelo •Crema Irlandesa •Moka
Capuchino tradicional
$69
Expresso
$36
Americano
$48
Chai Vainilla
$69
Chai Space
$69
Latte de Olla a las Rocas
$60
Chocomilk
$50
Chocomilk Frappé
$55
Coronado con chantilly y chocolate
Licuado
$55
Papaya, fresa, plátano o manzana
Licuado frappé
$60
Coronado con chantilly y chocolate.
Trapichino
$75
Bebida frappé a base de chocolate y café con topping de chantilly
Jugo de naranja
$55
Jugo verde
$60
Jugo de zanahoria
$63
Jugo de betabel
$63
Jugo especial combinado
$63
Naranjada natural
$48
Naranjada mineral
$53
Limonada natural
$48
Limonada Mineral
$53
Agua de jamaica
$35
Fresa limón
$55
Maracuya
$60
Pepino limón
$60
Frappe de limón y pepino con un toque de menta
Refrescos Coca Cola 355 mil
$36
Agua embotellada 500 mil
$25
Bebida con leche de almendras
+ $17
Bebida con leche deslactosada
+ $13

Comida

Cochinita
$125
Cabrería
$188
*Acompañadas de papas a la francesa*
Pollo
$190
Res (Cabrería)
$210
Mixtas (Pollo y res)
$210
Camarón
$210
*Acompañadas de ensalada de la casa*
Cabrería Tradicional Sinaloense 350grs
$480
Una tradición Sinaloense
Rib Eye 350gr destacado
$510
En su punto!!
Arrachera 300 grs
$370
*Todos los cortes y costillas van acompañados de papas fritas y cebolla*
*Gramaje en crudo*
En Salsa Suiza
$190
A la Güelaguetza (De mole Oaxaqueño)
$190
En salsa Poblana
$190
Al Chipotle
$190
A la Plancha saludable
$190
*Acompañadas de arroz a la mantequilla y ensalada de la casa*
Café de olla (Refill)
$48
Café americano (Refill)
$48
Café descafeinado (Refill)
$48
Té
$30
Manzanilla, limón, té verde, hierbabuena y chai
Leche para café
$38
Línea Segafredo destacado
Capuchino
$72
•Vainilla •Caramelo •Crema Irlandesa •Moka
Capuchino tradicional
$69
Expresso
$36
Americano
$48
Chai Vainilla
$69
Chai Space
$69
Latte de Olla a las Rocas
$60
Chocomilk
$50
Chocomilk Frappé
$55
Coronado con chantilly y chocolate
Licuado
$55
Papaya, fresa, plátano o manzana
Licuado frappé
$60
Coronado con chantilly y chocolate.
Trapichino
$75
Bebida frappé a base de chocolate y café con topping de chantilly
Jugo de naranja
$55
Jugo verde
$60
Jugo de zanahoria
$63
Jugo de betabel
$63
Jugo especial combinado
$63
Naranjada natural
$48
Naranjada mineral
$53
Limonada natural
$48
Limonada Mineral
$53
Agua de jamaica
$35
Fresa limón
$55
Maracuya
$60
Pepino limón
$60
Frappe de limón y pepino con un toque de menta
Refrescos Coca Cola 355 mil
$36
Agua embotellada 500 mil
$25
Bebida con leche de almendras
+ $17
Bebida con leche deslactosada
+ $13

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